Liège Spelt Ale

Às vezes, é com um copo de cerveja na mão que surgem as melhores ideias. Numa conversa entre amigos, a Trevo e a Trindade decidiram juntar-se para uma colaboração especial: criar uma cerveja em homenagem a Albert Lourtie (1893 – 1952). Proveniente de uma família de mestres cervejeiros belgas, chegou a Portugal em 1918, depois da Primeira Guerra Mundial ter destruído a fábrica de cerveja do pai, e ter sido prisioneiro das forças inimigas. Já em terras lusas, Albert tornou-se Mestre Cervejeiro e teve um papel determinante no panorama da cerveja em Portugal. A Albert Liège Spelt Ale é uma homenagem ao mestre e representa o que pensamos ser o estilo de cerveja típica de Liège, onde se utilizava maioritariamente a espelta, um cereal ancestral, popular no início do século XX.

Esta cerveja seria a que se serviria na Brasserie Lourtie-Dor, a antiga cervejaria do pai, onde Albert trabalhou durante toda a sua juventude e, provavelmente, onde bebeu a primeira cerveja. Um brinde ao Albert!

4.2% VOL.

30 IBU

Cerveja de cor âmbar. Sabor a cereais e tostados, com um corpo leve e doçura ligeira. Aroma adocicado e altamente refrescante.

INGREDIENTES:
Água
35.2% Malte de cevada
16.6% Malte de espelta
7.7% Trigo
Lúpulo (Hallertau Magnum)
Levedura

Lançamento: Junho 2020 em lata (44cl) e barril (20l)